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防肠癌 每日吃3份全谷食物  

2014-10-20 19:50:42|  分类: 健康养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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英国伦敦帝国理工学院一项研究发现,增加膳食纤维摄入量(特别是谷物纤维和全谷食物)可降低罹患肠癌危险。

  

研究发现,膳食纤维与肠癌之间存在线性关联。谷类纤维素摄入越多越好。即使适量摄入此类纤维素也有一定的预防肠癌作用。

  

每日饮食中增加3份全谷食物(90克/天)可使患癌危险降低20%。另外,每天多摄入10克纤维素,肠癌危险就会降低10%。研究人员指出,全谷食品中的纤维素具有强化肠道菌群,改善消化的作用,这可能是其防止肠癌的最主要原因。然而,研究发现,水果和蔬菜纤维不具有这种功效。

  

多项早期研究还表明,多摄入膳食纤维还有助于降低心血管疾病、2型糖尿病和肥胖症危险并可降低总体死亡率。

  

研究人员表示,全谷食物包括:小麦、玉米、糙米、燕麦、大麦、粟米等各种谷物中全部可食用的部分,由麸皮、胚乳和胚芽等3部分组成。与之对应的是精制谷物,仅含胚乳。(美国《侨报》)

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